乘龙怪婿4 42明天就要放端午假期了，有很多时间让你来学上一学，艺多不压身嘛！今天大叔下厨房教你做好吃的南瓜排包，希望做的愉快，吃的开心！高筋面粉 375克、南瓜泥 110克、酵母粉 5克、细砂糖 50克、盐 4克、奶粉 15克、黄油 38克、水 150克1、首先按照配方，称量好所有材料备用即可；2、然后将除黄油之外的原料放入厨师机的搅拌碗中，先开2档将材料混合均匀，逐渐调到4档，将材料揉和成面团；没有厨师机也可以手工来揉面，除黄油之外的其他材料放入盆中，将粉类和液体慢慢混合在一起，揉成面团，这个时候面团会很粘手，表面也很不光滑，要坚持用力揉面团，直到面团渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来即可； 3、此时可以加入软化后的黄油，再用厨师机继续搅拌，直到黄油和面团充分融合在一起；如果手工揉面，要用力把黄油揉进面团，黄油渐渐被面团吸收，面团变得光滑有弹性；这个揉面团的过程如果使用厨师机，一般15分钟可以将面团揉出手套膜，手套膜就是指用手抻开面团，会形成坚韧的薄膜，如果采用手工揉面，至少需要1个小时以上，一定要反复揉面，直到能抻出手套膜的状态，这是面包成败的关键之一；4、然后进行面团的第一次发酵，将面团放入容器中，表面覆盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵，发酵需要28度左右的温度，如果是夏天可以直接在室内常温发酵，室内温度达不到的情况下，我们可以把容器放置到一个破茧电视剧演员表李念几集密闭的小空间内，比如烤箱、蒸箱中，然后在里面放置一碗热水，从而创造出适合面团发酵的环境，整个发酵过程大约需要1个小时左右的时间，使面团发酵至2-2.5倍大，用手指在面团顶部戳一个洞，手指戳出的孔洞既不回缩也不塌陷，维持原状的话，第鹤唳华亭哪里可以下载一次发酵就完成了； 5、将发酵好的面团放在垫子上，用手揉，排出空气，再分成小份的圆形面团，然后盖上保鲜膜醒发15分钟，在醒发面团的过程中，在锅的内壁均匀地抹上植物油，然后将醒发好的面团摆入锅中，摆成花朵形状，面团和面团中间留出发酵的空间，再盖上锅盖，将整个锅放置在温度38度，湿度85%的地方进行第二次发酵，一般可以放置在烤箱中，在烤箱的底部放上一盘热水；6、大约50分钟左右面团发酵到2-2.5倍大，取一个鸡蛋打散，用刷子将鸡蛋液均匀地刷在面团表面，再撒上适量白芝麻即可； 7、最后盖上锅盖，将锅放在电磁炉或电陶炉上，800瓦5分钟，再调300瓦30分钟左右，香喷喷的南瓜排包就烤好啦！取一个南瓜排包，用面包刀从中间剖开，抹上自己喜欢的色拉或海鲜酱，摆上煎蛋、肉松和青瓜，简简单单的一顿下午茶就做好了，是不是超喜欢呢？动手试试吧！大叔小提示1、做面包是个很灵活的事情，南瓜品质不同，所以水量、烘烤时间请根据平时经验，慢慢摸索，自己稍作调整，选择更适合的；2、水不要一次全部加完，最好根据南瓜的含水量进行适当调整，以免面团过于黏湿。

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